私たちが 葡萄 を育てている 峡東地域 は
2017年 「 日本農業遺産 」
2022年 「 世界農業遺産 」
に登録されました
峡東地域は 世界の葡萄産地と比べると雨が多い地域です
先人たちは 多雨・湿潤という栽培に不利な条件を生かすため
甲州式葡萄棚 と 疎植・大木仕立て という
世界的にも 独創的 な技術を築き上げました
整枝 剪定 摘房 房づくり 摘粒 袋かけ 傘かけ
1畑 1木 1枝 1房 1粒
古くから現代に引き継がれた 技 と こころ
大切に育てました 至極の葡萄 をぜひご堪能ください
山梨県 山梨市 牧丘町
40年以上 葡萄 と向き合い 作り続けてきた
山梨県の北部に位置し 標高が600m
私たちが葡萄を育てている牧丘町は そこにあります
昼夜の温度差が非常に大きく自然豊かな場所です
その恵まれた自然環境と葡萄農家の勤勉さが
「 牧丘の葡萄 」を育んできました
葡萄が大粒の実を付け
甘く熟すためには
栽培に適した自然環境が必要不可欠です
肥沃な扇状地 昼夜の激しい寒暖差 適切な標高
これらの全てがおいしい葡萄になる
「 すごく美味しい 」
その一言を聞くために 心を込めて栽培しています
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