NEWS

2024.01.24
2024年度のご予約開始は6月上旬ごろから受付開始いたします。
2023.09.08
株式会社 HOWHAT

私たちが 葡萄 を育てている 峡東地域 は

2017年 「 日本農業遺産 」
2022年 「 世界農業遺産 」

に登録されました

峡東地域は 世界の葡萄産地と比べると雨が多い地域です
先人たちは 多雨・湿潤という栽培に不利な条件を生かすため
甲州式葡萄棚 と 疎植・大木仕立て という
世界的にも 独創的 な技術を築き上げました

整枝 剪定 摘房 房づくり 摘粒 袋かけ 傘かけ
1畑 1木 1枝 1房 1粒

古くから現代に引き継がれた 技 と こころ

大切に育てました 至極の葡萄 をぜひご堪能ください

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古屋農園

古屋農園

山梨県 山梨市 牧丘町
40年以上 葡萄 と向き合い 作り続けてきた

山梨県の北部に位置し 標高が600m
私たちが葡萄を育てている牧丘町は そこにあります
昼夜の温度差が非常に大きく自然豊かな場所です
その恵まれた自然環境と葡萄農家の勤勉さが
「 牧丘の葡萄 」を育んできました
葡萄が大粒の実を付け
甘く熟すためには
栽培に適した自然環境が必要不可欠です
肥沃な扇状地 昼夜の激しい寒暖差 適切な標高
これらの全てがおいしい葡萄になる

「 すごく美味しい 」

その一言を聞くために 心を込めて栽培しています

サンプル



Laughter is brightest where food is best.


「シャインマスカット」の生い立ち
農林水産省果樹試験場カキ・ブドウ支場(現、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所ブドウ・カキ研究拠点) において、安芸津21号(「スチューベン」×「マスカットオブアレキサンドリア」)に、「白南」を交雑して選抜されました。

マスカットといえば、これまでは「アレキサンドリア」がその代表でした。その高貴で上品な味わいと香り、深みのある甘さで「葡萄の女王」と呼ばれ、多くの人を虜にし、秋の高級フルーツとして親しまれてきました。その一方で「皮を剥くのが面倒」、「種があって食べにくい」という声もまた、少なくはありませんでした。そんな声に呼応するかのように、新しいマスカットが誕生しました。それが、シャインマスカットです。

シャインマスカットの皮は薄くて食べやすく、しかも種が無い為、粒は皮ごと口に入れてパクッ。マスカット特有の甘さや、香りが、口の中いっぱいに広がります。シャインマスカットは、もともと「アレキサンドリア」をベースに品種改良されたもの。「アレキサンドリア」のストレートな甘さや、上品で高貴な香りも、しっかりと受け継いでいます。


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返品・交換に関するお問い合わせ・返送先
株式会社HOWHAT
〒404-0004
山梨県山梨市牧丘町西保下1740
Tel. 050-1809-2023
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